مشتقات التمور، بين التراث والابتكار

مشروع PAMPAT2 (SECO/ONUDI)، مشروع الوصول إلى أسواق المنتجات الزراعية والغذائية المحلية، يطلق فيديو جديد بعنوان ”مشتقات التمر، بين التراث والابتكار“

يهدف هذا الفيديو إلى الترويج للمنتجات التونسية المشتقة من التمر، مع التركيز على تنوع هذه المنتجات التي تتراوح بين المنتجات الغذائية مثل المسحوق والمعجون والشراب والخل، وصولاً إلى التطبيقات التجميلية. تعد تونس من بين أكبر ثلاثة مصدري للتمور في العالم، وتسعى أيضًا إلى أن تصبح لاعبًا رئيسيًا في تصدير مشتقات التمر. وقد تضاعفت صادرات تونس من مشتقات التمر ثلاث مرات خلال السنوات الخمس الماضية.