Le développement d´une nouvelle filière agro-industrielle en Tunisie agro-industrielle en Tunisie, le cas de la figue de barbarie biologique : bonnes pratiques et leçons apprises

La publication accorde une attention particulière à la région de Kasserine, qui incarne de manière exemplaire les résultats atteints à l’échelle territoriale. Le gouvernorat représente aujourd’hui 37 % du chiffre d’affaires national de la filière figue de barbarie et 30 % des investissements réalisés depuis 2013. À Kasserine, la figue de barbarie est devenue un véritable levier du développement local. L’introduction progressive de bonnes pratiques agricoles, l´application des techniques de production biologique et la professionnalisation des activités de post-récolte ont profondément marqué le secteur local. 

https://pampat.tn/wp-content/uploads/2019/03/Guide-FdeB-Web-06-25-1.pdf