En vue d’appuyer les pays de l’Afrique du Nord à développer des réponses adéquates durables face à des évènements suspects d’agro-criminalité ou d’agro-terrorisme affectant la santé animale, le consortium réunissant l’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation (FAO), l’Organisation Mondiale de la Santé Animale (OMSA) et l’Organisation internationale de police criminelle (INTERPOL) poursuivent, avec le soutien du Programme de réduction des menaces d’armes d’Affaires mondiales du Canada la mise en œuvre d’un projet qui a pour finalité de renforcer la collaboration entre les services vétérinaires et les autorités chargées de l’application de la loi face à d’éventuelles menaces liées à la santé animale. Dans son allocution de clôture, le Dr. Rachid Bouguedour, représentant sous régional de l’OMSA pour l’Afrique du Nord a rappelé que l’agro-crime et agro-terrorisme sont des phénomènes qui prennent de l’ampleur et nécessitent une plus grande coordination entre les différents services concernés en vue de répondre efficacement à toute menaces. le Dr. Rachid Bouguedour a précisé certains aspects des agro-crime en rapport avec le trafic d’animaux et des produits animaux, ou la perturbation de la l’environnement naturel des animaux sauvages à l’origine de rapprochements avec les animaux domestique ou l’homme, non maitrisés, pouvant créer des contaminations croisées, voire et des pandémies à l’instar de la Covid-19, ou l’Ebola. Quant à l’agro-terrorisme, il concerne les actes intentionnels motivations idéologique ou politique qui utilisent des agents pathogènes animals pour déstabiliser une filière de production animale, voire porter atteinte à la santé de l’homme en cas de zoonoses. L’atelier réunissait des participants du Maroc, de la Mauritanie et de la Tunisie, points focaux du projet, responsables du réseau épidémio-surveillance, responsables de laboratoires de diagnostic vétérinaire, des postes de quarantaine et de contrôle sanitaire aux frontières. Ont pris part également à ces travaux différents points focaux des forces de sécurité et d’application des lois à travers des responsables de laboratoires de police scientifique et technique ; responsables militaires chargés des menaces biologiques ; Garde Nationale et police chargés des menaces biologiques et des responsables des douanes avec une expérience dans la gestion des risques biologiques. Les travaux qui se sont déroulés sur cinq jours étaient l’aboutissement de la seconde des phases initiées par le projet. Une première phase d’évaluation des systèmes de surveillance des pays suivie d’une phase de formations conduites auprès des différentes parties prenantes. Cet atelier a permis une prise de conscience de l’importance et de l’utilité des procédures opérationnelles standards et de leur processus de conception ainsi que la maitrise des types d’exercices de simulations en tant qu’outils dans la préparation aux alertes et la ou les réponses aux actes agro-criminel et agro-terroriste. Le projet intègre également l’évaluation des capacités individuelles des laboratoires nationaux à la lumière des besoins en matière d’agro terrorisme et agro-crime. Un exercice de simulation conclura le projet pour tester les systèmes de communication et de coopération entre les services cités.  

Ce projet s’inscrit dans le cadre du renforcement des capacités des autorités frontalières, en contribuant à l’amélioration des conditions d’accueil des personnes qui transitent entre la Tunisie et la Libye, y compris les réfugiés, les demandeurs d’asile et les migrants. Les travaux de réhabilitation du poste frontalier de Ras Jdir se sont déroulés entre septembre et octobre 2021. Les travaux ont abouti au réaménagement d’une plateforme asphaltée équipée avec toute l’infrastructure nécessaire (égouts, accès à l’eau, sites de stockage) pour accueillir davantage des personnes en transit si nécessaire. Cela améliorera considérablement les conditions d’accueil des personnes qui transitent par la Tunisie. Ce projet est le fruit d’une collaboration étroite entre le bureau du Coordonnateur Résident des Nations Unies en Tunisie, les agences onusiennes susmentionnées et le Gouvernement Tunisien; qui ont pu réaliser ce projet grâce au soutien des bailleurs et notamment grâce à l’importante contribution du Japon. Le Chef de Mission Adjoint de l’Ambassade du Japon, M. Tomoyuki YAMAMOTO, souligne que la Tunisie joue un rôle très important dans le flux des mouvements mixtes de population dans la région de l’Afrique du Nord. Il est convaincu que ce projet de réhabilitation de la plateforme contribuera au renforcement de la capacité au point d’entrée frontière pour accueillir les vulnérables. Il considère que ce projet donne un bon exemple dans le domaine de la prévention et la résolution des conflits ainsi que la consolidation de la paix en Afrique, dont le Japon et les pays africains discuteront au courant de la TICAD8 prévue aux 27 et 28 août prochain à Tunis. Le Coordonnateur Résident de Nations Unies en Tunisie, M. Arnaud Peral, se félicite de l’initiative conduite dans une approche ONE UN « Unis dans l’action » par laquelle les agences onusiennes agissent de façon coordonnée et cohérente en partenariat avec des bailleurs de fonds, pour soutenir les efforts gouvernementaux dans toutes les étapes du sauvetage des personnes secourues en mer ou arrivés par la voie terrestre. « Grâce au travail remarquable de tous les acteurs, et une gestion participative et optimale des frontières, le changement est possible et nous pouvons sauver des vies humaines ». Arnaud Peral, Coordonnateur résident et représentant du système des Nations unies en Tunisie. FIN Pour plus d’informations, merci de contacter : Chiara Maria Cavalcanti, Associate Reporting Officer, UNHCR, Téléphone : +216 505 043 73 Email : cavalcac@unhcr.org  

C’est en présence des délégations représentants les cinq pays du Maghreb qu’un atelier régional a été organisé afin de discuter les résultats du protocole d’accord sur la collecte des données sur les populations des races animales domestiques de ces pays dans le système d’information sur la diversité des animaux domestiques (DAD-IS).  Ce système est une Interface et base de données en lignes sur les races domestiques. Il contient des informations sur près de 9000 races et quelques 15,000 populations raciales nationales et permet d’avoir une connaissance des ressources génétiques dans les pays du Maghreb ( Système d’Information sur la Diversité des Animaux Domestiques (DAD-IS) | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (fao.org). Ces recensements et la caractérisation de ces ressources génétiques animales sont un préalable fondamental pour leur conservation, leur utilisation durable et leur préservation. M. Mohammed Bengoumi, expert international de la production et la santé animale au bureau de la FAO pour l’Afrique du Nord est revenu sur la Stratégie Mondiale pour la gestion des ressources génétiques des animaux, lancée par la FAO (1993) et a rappelé l’importance de ce cadre de référence mondial pour les actions nationales, régionales et internationales en matière de conservation, d’utilisation durable et de mise en valeur des ressources génétiques des animaux d’élevage. Il a précisé que les travaux de cet atelier font suite à un premier protocole de coopération signé entre l’UMA et la FAO Afrique du Nord. Ce protocole fédère l’adhésion des pays du Maghreb à collecter les données sur la diversité des races animales domestiques. Ces données quantifiées permettent une caractérisation et un suivi, prérequis essentiel pour l’utilisation durable de ce capital animalier.   Dans son allocution, M. Taïeb Baccouche, Secrétaire Général de l’Union du Maghreb Arabe a affirmé que « la préservation de la diversité des ressources génétiques est une composante essentielle pour toutes les interventions visant à assurer la sécurité alimentaire. La diversité des ressources génétiques joue un rôle crucial pour répondre aux besoins des pays du Maghreb, comme il est devenu nécessaire de maintenir l’efficacité des systèmes de production en vue d’atteindre une sécurité alimentaire durable à la mesure des services fournis par les écosystèmes, afin de réduire les ravageurs et les maladies, en particulier les maladies transfrontalières ».     Lien d’accès au DAD-IS en arabe نظام معلومات التنوع الحيواني المحلي (DAD-IS) | منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (fao.org)      

En Tunisie, les produits du terroir commencent à faire du chemin. Ces produits issus du patrimoine immatériel national sont de plus en plus au centre de l'attention. Les initiatives lancées pour valoriser les produits enracinés dans leurs régions d'origine ont beaucoup augmenté ces dernières années et le potentiel socioéconomique des produits typiquement tunisiens est chaque fois plus reconnu. Afin d’impulser et de structurer davantage le développement du sous-secteur des produits du terroir agroalimentaires, l’élaboration d’une stratégie nationale de valorisation et de promotion des produits du terroir s’est imposée. Le mercredi 25 mai 2022 s’est tenue la journée de présentation de la première Stratégie Nationale de Valorisation et de Promotion des Produits du Terroir à Tunis qui a réuni une centaine de représentants du secteur public et privé. La stratégie est le fruit d’un travail multi-institutionnel et participatif au niveau national qui a démarré fin 2020. Les différentes phases de préparation de la Stratégie ont été gérées par une équipe de travail restreinte composée par la Direction Générale de la Production Agricole (DGPA) et l’Agence de Promotion des Investissements Agricoles (APIA) avec l’appui du « Projet d’Accès aux Marchés des Produits Agroalimentaires et de Terroir (PAMPAT) » financé par le Secrétariat d’Etat à l’économie de la Confédération Suisse (SECO) et mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI). Avec l’appui du projet PAMPAT, la Stratégie sera mise en œuvre dans les régions pilote de Kairouan et Nabeul. La journée a été inaugurée par le Ministre de l’Agriculture M. Mahmoud Elyes Hamza qui a souligné l’impact que pourra avoir la mise en œuvre de cette Stratégie sur le développement économique des régions. Il a également rappelé que le premier inventaire des produits du terroir de 2016 qui a permis de recenser 220 produits dans les différents gouvernorats a dévoilé la grande richesse en produits du terroir dont jouit la Tunisie. Il a également mis l’accent sur l’importance de la première phase de mise en œuvre de cette Stratégie dans deux régions pilotes que le Ministère de l’Agriculture va initier avec l’appui du projet PAMPAT. De son côté lors de son  mot d’ouverture son Excellence l'Ambassadeur de la Confédération Suisse en Tunisie, M. Josef Philipp Renggli a félicité toutes les parties prenantes pour les efforts effectués au cours de ces dernières années afin de valoriser les produits du terroir tunisiens et a mis en avant l’importance du travail collaboratif réalisé pour ancrer les produits du terroir dans les régions et encourager le développement territorial. Il a également rappelé que la valorisation des produits de terroir permettra d’intégrer la dimension environnementale et de favoriser le développement du tourisme alternatif.  Au cours de la journée, les différents intervenants ont eu l’occasion de présenter toutes les étapes et axes de travail qui ont amené à la finalisation de la Stratégie. Cette initiative nationale a été développée sous la supervision d’un Comité de Pilotage qui a été crée suite à la décision N°3781 (2020) du Ministre de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche. Le Ministère de l’Agriculture a ainsi initié une démarche collective pour préserver, promouvoir et valoriser les produits de terroir en collaboration avec plusieurs Ministères notamment  le Ministère de l’Industrie, le Ministère des Affaires Culturelles, le Ministère du Tourisme et de l’Artisanat, le Ministère du Commerce, le Ministère de l’Environnement et le Ministère des Affaires Locales ainsi qu’avec l’UTAP et l’UTICA. A travers l’élaboration de la Stratégie, c’est le développement régional autour des produits de terroir qui est visé ainsi que le positionnement de la Tunisie en tant que destination touristique gourmande, riche en traditions et coutumes. La mise en œuvre de cette Stratégie permettra ainsi d’exploiter tout le potentiel de croissance qui émane des produits du terroir et qui va bien au-delà de la vente de denrées traditionnelles. Le but ultime de la valorisation des produits du terroir est la création d’emplois, de revenus et surtout de richesse qui découle notamment de la création d’activités économiques annexes tels que l’agrotourisme, les festivals culturels, la gastronomie et le développement de nouveaux produits transformés à partir des produits phares de chaque région. La journée a également été marquée par le lancement de la mise en œuvre de cette Stratégie dans deux régions pilotes Nabeul et Kairouan avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO). Cette phase d’exécution sur terrain vise à assurer la réussite et la pérennisation des objectifs et actions formulés dans la Stratégie nationale de promotion et valorisation des produits du terroir. Un plan d’action ambitieux qui comprend plusieurs axes sera décliné dans chacune des deux régions pour améliorer la production, la diversification de la gamme de produits et la commercialisation des produits phares, promouvoir le marketing territorial, la gastronomie du terroir et le tourisme alternatif, créer des activités culturelles autour des produits phare et mettre sous le projecteur les produits et leurs terroirs d'origine à travers une communication ciblée. Cette étape décisive de mise en œuvre de la Stratégie dans les deux régions pilotes permettra de développer un modèle à dupliquer et à suivre pour les autres régions de la Tunisie moyennant les adaptations nécessaires selon les spécificités des produits phares de chacune des régions. Le développement de la Stratégie est ainsi considéré comme la consolidation et l’aboutissement d’une longue série d’actions préalables menées au cours des dernières années qui ont permis de cerner les contours du sous-secteur naissant des produits du terroir. Ainsi, a titre d’exemple, plusieurs jalons et réalisations ont été effectués dernièrement partant de la commercialisation des produits de terroir avec appellation d’origine contrôlée et avec Food Quality Label Tunisia à partir de 2014, du recensement des produits du terroir dans chaque gouvernorat du pays en 2016 , de l’organisation bisannuel du Concours Tunisien des Produits de Terroir à partir de 2017 et d’un nombre croissant d’initiatives de marketing territorial pour arriver aujourd’hui à une approche intégrée et nationale concrétisée dans la Stratégie de promotion et de valorisation des produits du terroir. Le plan d’action de la Stratégie nationale de valorisation et promotion des produits de terroir, qui a été présenté, est le résultat d’un processus participatif. En effet, plusieurs ateliers dans différentes villes de la Tunisie ont été organisés pour pouvoir définir les volets et les priorités à être considérés pour dynamiser le développement local autour des produits du terroir. Plusieurs structures publiques et privées ont contribué avec leurs expertise et idées à l’élaboration du document final. Les profils des représentants qui se sont engagés pour apporter leur contribution à la valorisation des produits de terroir étaient très variés: syndicats d'agriculteurs, groupements interprofessionnels du secteur agroalimentaire, structures professionnels du tourisme alternatif, organisations patronales, organisations sectorielles des producteurs, institutions de microcrédits, structures de protection du patrimoine tunisien, experts en e-commerce, épiceries fines, ventes en ligne, agences de coopération internationale, fédérations de chefs cuisiniers et restaurateurs, ainsi que des structures relevant du Ministère de l'Agriculture, du Ministère de l'Industrie, du Ministère du Tourisme, du Ministère du Commerce, du Ministère des Affaires Culturelles et du Ministère des Affaires Locales et de l’Environnement, etc. Le plan d’action national est décliné en quatre axes principaux qui couvrent la commercialisation des produits de terroir, le marketing territorial et le tourisme, la production agricole et la valorisation des produits de terroir et le volet institutionnel et organisationnel pour la structuration du sous-secteur des produits de terroir. Le benchmark réalisé avec le Maroc et la Suisse a également permis d’identifier les pistes prioritaires à adopter pour la mise en œuvre de la Stratégie de valorisation et de promotion des produits du terroir en Tunisie afin d’atteindre les objectifs fixés. Autant de défis que la Tunisie s’apprête aujourd’hui à relever pour mettre en place son propre modèle de développement autour des produits du terroir qui met en avant ses  atouts concurrentiels basés sur la richesse, la diversité  et la spécificité de l’offre de chacune de ses régions. Le programme ambitieux qui sera mis en oeuvre ne manquera pas  de créer une nouvelle dynamique économique  dans le pays basée sur le développement régional et sur la création de nouvelles opportunités d’investissement.